vacature

Zelfstandig werkend kok

Functieomschrijving

Hoi, ik ben Elena en ik ben chef de partie in Café Jakarta, het restaurant van Hotel Jakarta op Java eiland in Amsterdam. Of zoals wij in de keuken zeggen, wij zijn Café Jakarta en Hotel Jakarta is het hotel dat voor ons erbij is gebouwd! Café Jakarta is een prachtig restaurant in een echte subtropische tuin, maar het meest toffe van mijn baan is dat we elke dag verschillende stijlen mogen koken. Met onze Javaanse chef Rendy hebben we beide een Indonesische kaart als een Europese kaart ontwikkeld en om het af te maken hebben we ook nog een Seafood bar. Dus op een dag kan ik beginnen met het maken van onze eigen sambal, zet ik daarna de klassieke jus de veau op en eindig ik in het a la carte met het openen van oesters en het grillen van kreeften! Oftewel, de hele dag nieuwe stijlen, nieuwe, maar vooral heel veel nieuwe smaken! Kom jij ons team versterken?

 

De huiskamer van Java-eiland, Café Jakarta Amsterdam

Bij Café Jakarta Amsterdam serveren we onder het motto ‘Two Worlds Connected’ bijzondere op geselecteerde gerechten. Westerse combinaties worden gecombineerd met Oosterse composities en smaken. Daarnaast wordt er ook traditionele Indonesische gerechten en staan ​​​​er Westerse gerechten op de kaart. Voor de liefhebbers serveren wij een uitgebreid assortiment aan zeevruchten met dagelijkse schaal- en schelpdieren zoals oe, krab en mosselen.

Wat vraagt Hotel Jakarta Amsterdam van jou?

  • Je bent creatief en enthousiast.
  • Constante en hoogstaande kwaliteit zijn onderdeel van onze succesformule;
  • Als de gasten tevreden de deur uitlopen, ben jij dit ook;
  • Het opnemen van foodtrends en ontwikkelingen in de markt is voor jou een hobby;
  • Wij, als koks, kunnen onze inbreng en creativiteit kwijt in de nieuwe kaart en diverse menu's. Er wordt dus echt naar onze ideeën;
  • Voor deze functie is zowel ervaring als zelfstandigheid een vereiste. Het zou fijn zijn als je minimale 2 jaar relevante waarden;
  • Wij zoeken iemand die 5 diensten per week werkt (zowel dagdiensten als avonddiensten). In die 5 diensten werk je netjes 38 uur, weken van 50 uur kennen wij gelukkig niet;
  • Je bent per direct beschikbaar.
WAT BIEDT HOTEL JAKARTA MIJ?
  • Groeikracht: Werken een hotelketen waar je jezelf kunt ontwikkelen en kunt doorgroeien;
  • Betrouwbaarheid: Salaris altijd op tijd volgens de CAO-normen, bouwbaarheid je ook vakantie uren en vakantiegeld op;
  • Duurzame bedrijfskleding gemaakt door de werkgever, ontworpen door het modelabel Door Rockland | Gehackte deur;
  • 30/30 Lid: Naast het salaris, wat altijd op tijd gestort wordt, biedt WestCord Hotels nog meer toffe dingen aan voor alle leden, zoals: €30,- per overnachting in onze hotels// 30% korting op WestCord producten en F&B / / interne trainingen van onze eigen Hospitality trainster // ieder jaar een groot personeelsfeest op een toffe locatie.
  • Aanbrengbonus: Een netto bonus van 250 euro, wanneer je voor ons een nieuw personeelslid vindt!
  • Reiskostenvergoeding;
  • Heb jij het WestCord DNA in je?! Ons doel is om jou 'part of the family' te laten voelen!